Beschrijving

Het mildere broertje (of zusje) van onze Chili-Pancetta. Nog steeds vol van smaak vanwege de Cognac maar met een bescheiden hoeveelheid pit. Mocht pittig een brug te ver zijn, dan is deze Pancetta voor jou!

Ingrediënten:

• Cognac
• Buikspek van onze ‘huisslachter’
• Witte peper
• Combava
• Korianderzaad
• Venkelzaad
• Gerookte knoflook
• Gerookte paprika

€ 60,- p/kg