Beschrijving

Eendenborst; hoe lekker is dat?! Kort bakken aan vleeszijde en doorgaren -maar niet te veel- op de huidkant. Maar wat is nóg lekkerder?! Juist; Dry-Aged eendenborst. Na het pekelen en inwrijven met -in dit geval- Citroenpeper, Kardemom, Combava en Vanille heeft de eend zich zo’n 2 maanden teruggetrokken in onze Dry-Agekast. Het resultaat mag er wezen, wat een zalvend genot!

Ingrediënten:

• Eendenborst
• Citroenpeper
• Kardemom
• Combava
• Vanille

€ 55,- p/kg